ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Στον ξενοδοχειακό κλάδο η ρευστότητα δεν είναι απλώς ένας λογιστικός δείκτης· είναι το ίδιο το οξυγόνο της επιχείρησης. Ρευστότητα, εξ ορισμού, είναι η ικανότητα μιας μονάδας να ανταποκρίνεται έγκαιρα στις πληρωμές της. Ένα ξενοδοχείο μπορεί να εμφανίζει υψηλή πληρότητα και κερδοφορία στα χαρτιά και, παρ’ όλα αυτά, να αδυνατεί να εξοφλήσει προμηθευτές, μισθοδοσία ή δόσεις δανείων — απλώς επειδή τα μετρητά δεν εισρέουν τη στιγμή που τα έξοδα γίνονται απαιτητά. Από την εμπειρία μου, αυτή ακριβώς η χρονική αναντιστοιχία εισπράξεων και πληρωμών είναι ο πιο υποτιμημένος κίνδυνος του κλάδου.Γιατί ο ξενοδοχειακός κλάδος (ειδικά ο εποχικός) είναι ιδιαίτερα ευάλωτοςΟ κλάδος μας, λειτουργεί με ένα ξεχωριστό αποτύπωμα ταμειακών ροών, που συνθέτει τέσσερις διαρθρωτικές αδυναμίες:Εποχικότητα: η ζήτηση συγκεντρώνεται σε λίγους μήνες, ενώ τα πάγια έξοδα (ενέργεια, βασικό προσωπικό, συντηρήσεις, ασφάλιστρα) τρέχουν όλο τον χρόνο. Διεθνής έρευνα (Zhang & Xie, 2023) τεκμηριώνει ότι η τουριστική εποχικότητα επιδρά αρνητικά στη λειτουργική και χρηματοοικονομική επίδοση και αυξάνει την πιθανότητα εξόδου ξενοδοχείων από την αγορά.Υψηλά πάγια κόστη και υψηλό νεκρό σημείο: το περιθώριο λάθους είναι μικρό, καθώς μεγάλο μέρος των δαπανών πρέπει να καλυφθεί ανεξάρτητα από την πληρότητα.Χρονισμός είσπραξης: ο πελάτης συχνά πληρώνει στο τέλος της διαμονής, ενώ το κόστος έχει ήδη προαναλωθεί· ακόμη και ένα γεμάτο ξενοδοχείο μπορεί να δυσκολεύεται μέχρι το check-out. Χαρακτηριστικό των tour-operators που πληρώνουν είτε σε 45, 60, 90 μέρες από την αναχώρηση.Εξάρτηση από OTAs και Virtual Credit Cards: η μετάβαση σε μηνιαία τιμολόγηση και οι κάρτες που χρεώνονται με καθυστέρηση μειώνουν τη σταθερότητα των εισροών — επικίνδυνο όταν το μεγαλύτερο μέρος των κρατήσεων περνά από έναν μόνο δίαυλο.Δεν είναι τυχαίο ότι μελέτες για τον ελληνικό ξενοδοχειακό κλάδο διαπιστώνουν πως οι μικρομεσαίες μονάδες με υψηλή δανειακή μόχλευση και κίνδυνο αφερεγγυότητας αναγκάζονται να διατηρούν μεγαλύτερα ταμειακά αποθέματα για να χρηματοδοτούν την καθημερινή λειτουργία και να επιβιώνουν.Μετρώ σημαίνει ελέγχω: οι δείκτες-κλειδιάΗ σωστή διαχείριση ξεκινά από τη μέτρηση. Τρεις δείκτες πρέπει να παρακολουθούνται διαρκώς: η γενική ρευστότητα (κυκλοφορούν ενεργητικό προς βραχυπρόθεσμες υποχρεώσεις, με τιμή γύρω στο 2 να θεωρείται ικανοποιητική και τιμή κάτω της μονάδας να σηματοδοτεί πρόβλημα), η άμεση ρευστότητα (αφαιρώντας τα αποθέματα, με επιθυμητή τιμή άνω του 1) και η ταμειακή ρευστότητα (διαθέσιμα προς βραχυπρόθεσμες υποχρεώσεις). Εξίσου κρίσιμη είναι η σχέση μεταξύ του μέσου χρόνου είσπραξης απαιτήσεων και του χρόνου εξόφλησης υποχρεώσεων: όταν πληρώνεσαι πιο γρήγορα απ’ ότι πληρώνεις, δημιουργείς ουσιαστικά μια πηγή χρηματοδότησης.Πώς διαχειρίζομαι και προβλέπω τα προβλήματαΗ εμπειρία διδάσκει ότι η ρευστότητα κερδίζεται προληπτικά, όχι την ημέρα της πληρωμής. Οι πρακτικές που αποδίδουν είναι:Ταμειακή πρόβλεψη ανά μήνα: κυλιόμενο cash-flow forecast που ενσωματώνει εποχικότητα, γνωστά μελλοντικά έξοδα και εναλλακτικά σενάρια, ώστε οι ελλείψεις να φαίνονται εβδομάδες νωρίτερα.Έλεγχος εσόδων (revenue audit): τμηματοποίηση πελατείας, σύγκριση με τον ανταγωνισμό και εντοπισμός διαρροών εσόδων από upsells και παρεπόμενες υπηρεσίες.Αυτοματοποίηση πληρωμών: προκαταβολές κατά την κράτηση και αυτόματη χρέωση μειώνουν τις ακυρώσεις, τα no-shows και τον χρόνο που το χρήμα μένει εκτός ταμείου.Ισορροπία διαύλων: ενίσχυση των απευθείας κρατήσεων, που είναι πιο κερδοφόρες και έχουν χαμηλότερο ποσοστό ακυρώσεων από τα OTAs.Σχέσεις με προμηθευτές: διαπραγμάτευση εκτεταμένων όρων πληρωμής και συγκέντρωση προμηθευτών για ευκολότερη συμφωνία ταμειακών ροών.Αποθεματικά εποχικότητας & Revenue Management: αξιοποίηση της πλεονασματικής ρευστότητας της αιχμής για κάλυψη της χαμηλής περιόδου, με συστήματα RMS και business intelligence που βελτιώνουν την πρόβλεψη.Το συμπέρασμα από χρόνια διαχείρισης μονάδων είναι ξεκάθαρο: η υπερβολική ρευστότητα βλάπτει την αποδοτικότητα, αλλά η ανεπαρκής ρευστότητα οδηγεί σε ταμειακή ασφυξία. Το ζητούμενο είναι η ισορροπία — και αυτή επιτυγχάνεται μόνο με συστηματική μέτρηση, ρεαλιστικές προβλέψεις και πειθαρχία στις πληρωμές. Όποιος ξενοδόχος μετατρέπει τη ρευστότητα από ανησυχία τέλους μήνα σε καθημερινό εργαλείο διοίκησης, θωρακίζει ταυτόχρονα τη βιωσιμότητα και την αξία της επιχείρησής του.*Ο Κώστας Φάλαγγας είναι Ξενοδόχος (MitsisBaliParadiseHotel), μέλος του ΔΣ του Επιμελητηρίου Ρεθύμνης και σύμβουλος managementξενοδοχείων και τουρισμού

Σε ισχύ παραμένει η προειδοποίηση για νέα επιδείνωση του καιρού στην Κρήτη, με την ΕΜΥ να προβλέπει κατά τόπους ισχυρές βροχές και καταιγίδες από αργά το απόγευμα της Παρασκευής και κυρίως το Σάββατο. Παράλληλα, στο Αιγαίο αναμένονται πολύ θυελλώδεις βορειοανατολικοί άνεμοι που θα φτάνουν τα 8 με 9 μποφόρ.Ισχυρές βροχές και καταιγίδες προβλέπονται για σήμερα Παρασκευή (02-10-2026) και έως το μεσημέρι της Κυριακής (04-10-2026) στο νότιο Αιγαίο, καθώς και τοπικά πολύ θυελλώδεις βορειοανατολικοί άνεμοι στο Αιγαίο σήμερα Παρασκευή (2-10-2026) έως το απόγευμα του Σαββάτου (03-10-2026).Πιο συγκεκριμένα:1. Κατά τόπους ισχυρές βροχές και καταιγίδες προβλέπονται:α) Στην Κρήτη από αργά το απόγευμα σήμερα Παρασκευή και κυρίως το Σάββατο. Από το βράδυ του Σαββάτου προβλέπεται σταδιακή εξασθένηση των φαινόμενων.β) Στα Δωδεκάνησα από το μεσημέρι του Σαββάτου και έως το μεσημέρι της Κυριακής.2. Τοπικά πολύ θυελλώδεις βορειοανατολικοί άνεμοι εντάσεως 8 με 9 μποφόρ θα πνέουν στο Αιγαίο σήμερα Παρασκευή και έως το απόγευμα του Σαββάτου.Το παρόν Έκτακτο Δελτίο θα ανανεωθεί σε 12 ώρες.Δεμένα έως τις 20:00 τα πλοία από τον Πειραιά – Σε ισχύ το απαγορευτικό λόγω των θυελλωδών ανέμωνΔεμένα θα παραμείνουν έως τις 20:00 το βράδυ τα πλοία της ακτοπλοΐας στο λιμάνι του Πειραιά, καθώς οι ισχυροί άνεμοι που πνέουν σε πολλές θαλάσσιες περιοχές φθάνουν κατά τόπους τα 9 μποφόρ.Σύμφωνα με το Λιμενικό Σώμα, αργότερα το απόγευμα και με βάση την εξέλιξη των καιρικών συνθηκών θα επανεκτιμηθεί η κατάσταση, προκειμένου να αποφασιστεί εάν θα πραγματοποιηθούν τα βραδινά δρομολόγια προς την Κρήτη.Την ίδια ώρα, δεμένα εξακολουθούν να παραμένουν τα πλοία και στα λιμάνια της Ραφήνας και του Λαυρίου, λόγω των δυσμενών καιρικών συνθηκών.Οι επιβάτες που πρόκειται να ταξιδέψουν καλούνται, πριν μεταβούν στα λιμάνια, να επικοινωνούν με τα κατά τόπους λιμεναρχεία και τα τουριστικά πρακτορεία, προκειμένου να ενημερώνονται για τυχόν ακυρώσεις, καθυστερήσεις ή τροποποιήσεις στα δρομολόγια.Συναγερμός στην Κρήτη για πλημμύρες και θυελλώδεις βοριάδες έως 10 μποφόρΝέα επιδείνωση θα παρουσιάσει ο καιρός τις επόμενες ώρες στην Κρήτη, με ισχυρές βροχές και καταιγίδες. Τα φαινόμενα θα επιμείνουν κατά διαστήματα μέχρι την Κυριακή, δίνοντας μεγάλα ύψη βροχής, κυρίως στις βόρειες και βορειοδυτικές περιοχές του νησιού. Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται, καθώς ο κίνδυνος για τοπικά πλημμυρικά φαινόμενα παραμένει αυξημένος.️Βοριάδες έως 10 μποφόρ και πλημμύρες στην ΚρήτηΣτην υπόλοιπη χώρα, σήμερα Παρασκευή 2 Οκτωβρίου 2026, αναμένονται αυξημένες νεφώσεις, οι οποίες θα δώσουν τοπικές βροχές και σποραδικές καταιγίδες στην ανατολική Στερεά και Πελοπόννησο, τις Σποράδες, την Εύβοια, τις Κυκλάδες, το ανατολικό Αιγαίο και τα Δωδεκάνησα.Η θερμοκρασία θα φτάσει τους 24 με 25 βαθμούς στη δυτική και βόρεια Ελλάδα και τους 23 στην Κρήτη και τα Δωδεκάνησα. Τη νύχτα και νωρίς το πρωί ο υδράργυρος θα υποχωρεί στους 10 με 11 βαθμούς στα ορεινά και τοπικά ακόμη χαμηλότερα.Οι άνεμοι στα πελάγη θα πνέουν κυρίως από βορειοανατολικές διευθύνσεις, φτάνοντας στο Αιγαίο έως τα 9 με 10 μποφόρ και στο Ιόνιο έως τα 6 μποφόρ.Στην Αττική αναμένεται μουντός καιρός, με τοπικές βροχές κατά διαστήματα σε όλη τη διάρκεια της ημέρας. Η θερμοκρασία θα κυμανθεί από 13 έως 22 βαθμούς, ενώ οι βοριάδες στα ανατολικά θα φτάσουν τα 8 μποφόρ.Στη Θεσσαλονίκη προβλέπεται ηλιοφάνεια. Οι άνεμοι στον Θερμαϊκό θα είναι ασθενείς, ενώ η μέγιστη θερμοκρασία θα αγγίξει τους 25 βαθμούς.Το Σάββατο η κακοκαιρία θα επιμείνει στην Κρήτη, όπως και οι βροχές στα ανατολικά και τα νότια, ενώ θα διατηρηθούν και οι θυελλώδεις βοριάδες μέσα στο Αιγαίο. Την Κυριακή ο καιρός θα παρουσιάσει σταδιακή βελτίωση.πηγή protothema.gr

Σκηνές τρόμου εκτυλίχθηκαν λίγο μετά τα μεσάνυχτα της Παρασκευής (02.10.2026) στο Λαύριο, όπου ένας 32χρονος από τη Ρουμανία εισέβαλε σε μεζονέτα και επιτέθηκε με μαχαίρι στην 32χρονη πρώην σύντροφό του και τον 33χρονο νυν σύντροφό της.Το περιστατικό σημειώθηκε περίπου 10 λεπτά μετά τα μεσάνυχτα, σε μεζονέτα που βρίσκεται πίσω από το Τεχνολογικό Πάρκο Λαυρίου. Οι πληροφορίες ο 32χρονος έσπασε με βαριοπούλα το τζάμι στο ισόγειο του σπιτιού, «μπούκαρε» μέσα και επιτέθηκε με μαχαίρι στο ζευγάρι, το οποίο βρισκόταν εκείνη την ώρα στο σαλόνι του σπιτιού.Τα δύο άτομα που μαχαιρώθηκαν φέρουν σοβαρά τραύματα στην κοιλιά, μεταφέρθηκαν αρχικά στο Κέντρο Υγείας Λαυρίου και στη συνέχεια στο Ασκληπιείο Βούλας. Και οι δύο αναμένεται να υποβληθούν σε χειρουργική επέμβαση, ενώ, σύμφωνα με πληροφορίες, η 32χρονη πρόκειται να διακομιστεί στον Ευαγγελισμό με την κατάστασή της να κρίνεται ιδιαίτερα κρίσιμη.Την ώρα του τραγικού περιστατικού στο σπίτι βρίσκονταν και κοιμόνταν τα δύο παιδιά της 32χρονης που είχε αποκτήσει με τον δράστη, ηλικίας 2,5 και 1,5 ετών.Ο 32χρονος μετά την πράξη του πήγε στο Αστυνομικό Τμήμα Λαυρεωτικής για να παραδοθεί όπου και συνελήφθη. Στις Αρχές έχει ήδη καταθέσει μια 51χρονη, η οποία φέρεται να ήταν αυτόπτης μάρτυρας του περιστατικού και έχει συγγενική σχέση με την 32χρονη.Η γυναίκα που μαχαιρώθηκε και ο δράστης είχαν υπογράψει κατά το παρελθόν σύμφωνο συμβίωσης.Σύμφωνα με πληροφορίες, σε βάρος του 32χρονου υπήρχε ιστορικό ενδοοικογενειακής βίας και αυτός ήταν ο λόγος που χώρισε το ζευγάρι.Από 27-11-2025 έως σήμερα είχε καταγγελθεί πέντε φορές από την 32χρονη στο ΑΤ Λαυρεωτικής για ενδοοικογενειακή απειλή, παραβίαση διατροφής και παραβίαση προσωπικών δεδομένων. Την 3-9-26 συνελήφθη τελευταία φορά για την ενδοοικογενειακή απειλή και περί όπλων, καθώς ανευρέθηκε πάνω του ένα εργαλείο κοπής 22εκ. και μια ράβδος. Από το πρώτο περιστατικό έχει χορηγηθεί panik buttom.Την προανάκριση για την υπόθεση διενεργεί το Τμήμα Δίωξης και Εξιχνίασης Εγκλημάτων Λαυρεωτικής.\newsit.gr