Ραδιόφωνο Live Επικοινωνία Χρήσιμα τηλέφωνα
Follow us
  • ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΊΑ

Τώρα που έχουμε πιο ελεύθερο χρόνο και η θερμοκρασία αυξάνεται, η πρώτη μας επιλογή θα είναι η θάλασσα. Τα γρήγορα, εύκολα και υγιεινά σνακ θα σας αφήσουν χορτάτους και γευστικά ικανοποιημένους.Πρώτη επιλογή προφανώς είναι τα φρούτα. Μπορείτε να κάνετε χυμούς είτε από φρούτα είτε από λαχανικά είτε συνδυαστικά και να τα καταναλώσετε ακόμα και σαν γρανίτα.Για 1 μερίδα θα χρειαστείτε: 1/2 φλ. νερό 1 μικρό πράσινο μήλο 1 μικρή μπανάνα  Λίγο τζίντζερΛίγη κανέλα 1 φλ. φρέσκο σπανάκι Λίγο δυόσμο ή μέντα 1 κ.σ χυμό λεμονιού και 1 κ.γ μέλι Αποδίδει περίπου 180 θερμίδες/μερίδα.Το γιαούρτι αποτελεί ιδανική τροφή για τα μεσογευματά μας καθώς είναι πλούσια σε πρωτεΐνη. Πέρα από σκέτο ή συνδυαστικά με ξηρούς καρπούς μπορείτε να φτιάξετε γευστικότατα smoothie που μπορούν να μπουν και στην κατάψυξη και να καταναλωθούν σαν παγωτό.Για 1 μερίδα θα χρειαστείτε:½ φλ. γάλα/ ρόφημα αμυγδάλου2 κ.σ γιαούρτι χαμηλών λιπαρών2 μερίδες φρούτων της επιλογής σας1 κ.γ μέλιΛίγο τζίντζερΛίγο λεμόνιΑποδίδει περίπου 290 θερμίδες/μερίδαΜια ακόμη λύση είναι οι σπιτικές μπάρες δημητριακών ή μπισκότα με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς και το παστέλι. Προσδίδουν ενέργεια και κορεσμό.Βραστά αυγά με πολύσπορα κριτσίνια ή φρυγανιές ολικής συνδυαστικά με λαχανικά. Σίγουρα είναι ένα γεύμα που δε θέλει καθόλου προετοιμασία αλλά σίγουρα θα μας δώσει το αίσθημα κορεσμού.Τέλος, δε ξεχνάμε να παραμένουμε ενυδατωμένοι.

  • 02 Ιουλίου 2020
  • 0 Σχόλια

  • ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΊΑ

Η βρώμη είναι το δημητριακό που προτιμάτε συνήθως από αυτούς που ακολουθούν ένα πρόγραμμα διατροφής. Τα πλεονεκτήματά της όμως είναι πολλά παραπάνω από τη απώλεια βάρους.Καταναλώνετε συνήθως ως πρωινό, γιατί είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και υδατάνθρακα, σε πρωτεΐνη και λίπος άρα δίνει την απαραίτητη ενέργεια για να ξεκινήσει κάποιος την ημέρα του.  Είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία όπως η θειαμίνη (Β1) και το μαγνήσιο. Το γεύμα βρώμης ονομάζεται αλλιώς porridge.Είναι πλούσια σε πολυφαινόλες που είναι αντιοξειδωτικές. Οι πολυφαινόλες της βρώμης φαίνεται ότι μειώνουν την αρτηριακή πίεση.Επίσης περιέχει την υδατοδιαλυτή φυτική ίνα, β-γλυκάνη, που μειώνει την ολική και την κακή χοληστερόλη. Βελτιώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, προσφέρει κορεσμό και συμβάλλει στη διατήρηση βακτηρίων που βοηθούν στη πέψη.Η πιο απλή συνταγή για την κατανάλωση της βρώμης είναι:½ φλ. βρώμη, 1 ποτήρι γάλα και λίγο αλάτι. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει κρέμα. Για μια γευστικότερη επιλογή, μπορούμε να προσθέσουμε αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, και κανέλα. Εάν υπάρχει δυσανεξία στην λακτόζη τότε το γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με νερό ή κάποιο άλλο υποκατάστατο γάλακτος. Επίσης η βρώμη δε περιέχει γλουτένη, αρκεί να μην έχει υποστεί κάποια επιμόλυνση κατά τη διάρκεια παραγωγής της.

  • 08 Απριλίου 2020
  • 0 Σχόλια

  • ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΊΑ

Ως παχυσαρκία, ορίζεται από τον ΠΟΥ, η παθολογική κατάσταση που χαρακτηρίζεται από υπερβολικό σωματικό λίπος σε βαθμό που να έχει δυσμενείς επιπτώσεις στον οργανισμό, οδηγώντας στην ελάττωση του προσδόκιμου επιβίωσης και την εμφάνιση αυξημένων προβλημάτων υγείας.Σύμφωνα με έρευνα του Ευρωπαϊκού Γραφείου του ΠΟΥ (WHO Europe), που παρουσιάστηκε στο περσινό (2019) Ευρωπαϊκό Συνέδριο για την Παχυσαρκίαπου πραγματοποιήθηκε στη Γλασκώβη, παρατηρείται ευρεία διαβάθμιση των ποσοστών σοβαρής παιδικής παχυσαρκίας στην Ευρώπη, με τις χώρες της Νότιας Ευρώπης να έχουν τα υψηλότερα ποσοστά.Στην Ελλάδα, τη Μάλτα, την Ιταλία, την Ισπανία και τον Άγιος Μαρίνος αναφέρθηκαν επίπεδα παχυσαρκίας άνω του 4% στα παιδιά σχολικής ηλικίας, τα υψηλότερα μεταξύ των 21 χωρών που συμμετείχαν στη συλλογή δεδομένων. Οι χώρες της Δυτικής και της Βόρειας Ευρώπης όπως το Βέλγιο, η Ιρλανδία, η Νορβηγία και η Σουηδία κατέγραψαν ποσοστά κάτω του 2%.Η Ελλάδα, η Ισπανία και η Ιταλία παρουσιάζουν επίσης συνολικά ποσοστά επικράτησης της προ-παχυσαρκίας, της παχυσαρκίας και της σοβαρής παχυσαρκίας που υπερβαίνει το 40%. Το αποκορύφωμα εντοπίζεται στην ηλικιακή ομάδα μαθητών Δ- ΣΤ Δημοτικού, όπου φτάνει το 36,5%. Τα αγόρια κατέχουν αρνητική πρωτιά στα περιττά κιλά, παρουσιάζοντας μεγαλύτερο ποσοστό παχυσαρκίας συγκριτικά με τα κορίτσια. Οι αγροτικές περιοχές παρουσιάζουν τα υψηλότερα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας σε σχέση με τις αστικές και τις ημιαστικές περιοχές.Η έλλειψη υγιεινών διατροφικών επιλογών αποτελεί εξίσου σημαντικό πρόβλημα με την έλλειψη υποδομών και εξοπλισμού άσκησης στα  ελληνικά σχολεία. Τέλος, απαιτείται ένα ολοκληρωμένο σχέδιο/πρόγραμμα από καταρτισμένους φορείς σε θέματα υγείας με στόχο την ευαισθητοποίηση όχι μόνο κοινωνικών δομών αλλά και  των γονέων για την επίδραση της παχυσαρκίας στην υγεία αλλά και τρόπους αντιμετώπισής της.

  • 20 Φεβρουαρίου 2020
  • 0 Σχόλια

  • ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΊΑ

Όπως ξέρουμε κατά τη περίοδο της νηστείας και ειδικά τη Μεγάλη Εβδομάδα η πρωτεΐνη ζωικής προέλευσης εκλείπει από το τραπέζι μας. Συνήθως αντικαταστείτε με τρόφιμα υψηλά σε υδατάνθρακες και λίπος. Άρα είναι φυσικό να μην υπάρχει ισορροπία στη διατροφή μας και να μην αισθανόμαστε επαρκώς το αίσθημα του κορεσμού που μας προσφέρει η ζωική πρωτεΐνη. Θα προτείνουμε λοιπόν 7 γεύματα που μπορούν να αντικαταστήσουν τις πρωτεϊνικές ανάγκες τη περίοδο της Μεγάλης Εβδομάδας που νηστεύονται και τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το αυγό. Αυτό μπορεί να γίνει με το συνδυασμό οσπρίων και δημητριακών. Άλλα τρόφιμα υψηλά σε πρωτεΐνη είναι τα θαλασσινά και οι ξηροί καρποί.ΦακόρυζοΣυνοδευτικά: Mπρόκολο και μανιτάρια ψητάΠλιγούρι με ρεβύθια Συνοδευτικά: Σαλάτα πράσινη με ξηρούς καρπούς ή αβοκάντο και τυρί νηστίσιμοΣουβλάκι γαρίδες ή Σουβλάκι με ψητό καλαμάριΣυνοδευτικά: Ψητά λαχανικά (κρεμμύδι, πιπεριά, μανιτάρια) και πίταΦασολάκια πράσινα στρογγυλά ή Μαυρομάτικα με παραδοσιακή σκορδαλιά Νισύρου ( με αμύγδαλο) ή πατζαροσαλάτα με αμύγδαλοΣυνοδευτικά: Νηστίσιμο τυρίΡυζότο με λαχανικά και οστρακοειδήΣυνοδευτικά: Σαλάτα φακές με λαχανικά και λεμόνιΣαλάτα με γαρίδες Συνοδευτικά: Xούμους, τυρί νηστίσιμο και ψωμί πολύσποροΡεβυθοκεφτέδες, χταποδοκεφτέδες Συνοδευτικά: Ταμπουλέ ή χούμους και λαχανικά ψητά

  • 16 Απριλίου 2019
  • 0 Σχόλια

  • ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΊΑ

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Νερού, μου δημιουργήθηκαν σχετικά διατροφικά ερωτήματα: πίνουμε νερό; πόσο νερό πίνουμε; ενυδατωνόμαστε σωστά;Αρχικά, το νερό αποτελεί περίπου το 60% του σωματικού μας βάρους. Το μεγαλύτερο ποσοστό του νερού το προσλαμβάνουμε από την κατανάλωση ροφημάτων κι ένα μικρότερο από τις στερεές τροφές.Έτσι η ενυδάτωση συνδέεται άρρηκτα με βασικές λειτουργίες του σώματος όπως είναι: η κυκλοφορία του αίματος (θερμορύθμιση), η λειτουργία του εγκεφάλου (μνήμη, πονοκέφαλοι, ζάλη) και ζωτικών οργάνων (νεφρά, καρδιά, έντερο).Υπάρχει η πεποίθηση ότι καταναλώνοντας νερό κατά τη διάρκεια των γευμάτων καθυστερεί την χώνεψη. Πρόσφατη μελέτη όμως δείχνει αντίθετα αποτελέσματα. Η κατανάλωση νερού πριν και κατά τη διάρκεια των γευμάτων φάνηκε να βοηθάει στη διάσπαση της τροφής, τη χώνεψη και την απορρόφηση μικροθρεπτικών συστατικών. Μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους είτε γιατί φαίνεται να ενισχύει το μεταβολισμό μας, είτε γιατί προκαλεί το αίσθημα του κορεσμού.Αθλητές που στην προπόνησή τους χάνουν το 6-10% του νερού τους μέσω του ιδρώτα και δεν το αναπληρώνουν, αισθάνονται κόπωση και εξάντληση με αποτέλεσμα η απόδοσή τους να μην είναι μέγιστη.Καθημερινά πρέπει να καταναλώνουμε 8-10 ποτήρια υγρών εκ των οποίων τα 6-8 να είναι νερό. Το σύνολο των υγρών που χρειαζόμαστε εξαρτάται από τη θερμοκρασία του περιβάλλοντος και από την ένταση της άσκησης.Tips για σωστή ενυδάτωση•        Πίνουμε μικρές ποσότητες νερού κατά τη διάρκεια της ημέρας•        Έχουμε μαζί μας ένα μπουκαλάκι νερό•        Αποφεύγουμε την κατανάλωση καφεϊνούχων ροφημάτων•        Κατά τη διάρκεια της άσκησης πάντα φροντίζουμε να πίνουμε νερό1.       Davy, B.M., et al., Water consumption reduces energy intake at a breakfast meal in obese older adults. J Am Diet Assoc, 2008. 108(7): p. 1236-9.2.       Camps, G., et al., A tale of gastric layering and sieving: Gastric emptying of a liquid meal with water blended in or consumed separately. Physiol Behav, 2017. 176: p. 26-30.3.       Popkin, B.M., K.E. D'Anci, and I.H. Rosenberg, Water, hydration, and health. Nutr Rev, 2010. 68(8): p. 439-58.

  • 11 Απριλίου 2019
  • 0 Σχόλια

ΕΞΟΔΟΣ